塩押（読み）しおし

精選版 日本国語大辞典

しおし しほし【塩押】

〘名〙 ＝しおおし（塩押）

※搦手から（1915）〈長谷川如是閑〉くつしたの穴「出古(だしふる)しの塩押(シホシ)茄子のやうな僕の靴が列べられた時」

しお‐おし しほ‥【塩押】

〘名〙 魚、野菜などを塩に漬け、おもしで押しつけること。また、その漬物。塩漬け。しおし。

※二条宴乗日記‐元亀二年（1571）六月七日「法花寺へ参。樽一荷持申候。鮎塩押共取肴に持」

出典　精選版 日本国語大辞典