占地・湿地(読み)しめじ

精選版 日本国語大辞典 「占地・湿地」の意味・読み・例文・類語

しめ‐じ ‥ぢ【占地・湿地】

〘名〙 担子菌類シメジ科のキノコ。秋に各地雑木林に生える。高さ約一〇センチメートル。かさは初め暗色の球状で、のち開いて径四~九センチメートルになり、淡灰褐色となり縁はやや内側に巻く。肉は緻密で白色、のち淡クリーム色となる。柄は白色で下部が肥大し、多数を融合して株をつくる。食用にされ、「匂いマツタケ、味シメジ」といわれるように、味がよい。しめじたけ。ほんしめじ。だいこくしめじ。せんぼんしめじ。かぶらしめじ。《季・秋》
※名語記(1275)八「くさひらのしめぢ如何。答、そひむれたけを反せばしめち也」

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