単細胞タンパク質

栄養・生化学辞典 「単細胞タンパク質」の解説

単細胞タンパク質

 酵母細菌クロレラ緑藻)など単細胞生物タンパク質で,食料不足を救うとして研究される.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報