精選版 日本国語大辞典 「包丁人・庖丁人」の意味・読み・例文・類語 ほうちょう‐にん ハウチャウ‥【包丁人・庖丁人】 〘名〙 包丁を使って調理することの巧みな人。また、それを業とする人。料理人。包丁師。包丁家。包丁者。ほうちょうじん。※異制庭訓往来(14C中)「相二語名誉之庖丁人一、所レ構二種々料理一也」※浮世草子・西鶴織留(1694)四「其見事さ、はやさ、つねの庖丁人(ホウテウにん)十五人斗しても、是程は出来まじ」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報