偽和剤

栄養・生化学辞典 「偽和剤」の解説

偽和剤

 偽和物,混和物,混ぜ物ともいう.増量価格を安くするなどの目的食品に加える本物でない混合物

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報