万能包丁（読み）バンノウボウチョウ

デジタル大辞泉

ばんのう‐ぼうちょう〔‐バウチヤウ〕【万能包丁】

⇒文化包丁

出典　小学館

食器・調理器具がわかる辞典

ばんのうぼうちょう【万能包丁】

特定の用途に特化せず、肉・魚・野菜など、さまざまな食材に使える家庭用の包丁。三徳包丁、文化包丁などをいう。

出典　講談社