一番火入（読み）いちばんひいれ

精選版 日本国語大辞典

いちばん‐ひいれ【一番火入】

〘名〙

① 溶鉱炉などに最初に点火すること。火入れ。

② 清酒などの腐敗を防ぐために初めに熱を加えること。

※夜明け前（1932‐35）〈島崎藤村〉第一部「自分の子に酒の一番火入などをさせながら」

出典　精選版 日本国語大辞典