デジタル大辞泉プラス の解説 ミモレット・フランセーズ 《Mimolette française》フランスの北部地域で生産されるチーズ。形は上下がやや平らな球状。ハードタイプ。オレンジがかった黄色のチーズ。オランダ産のエダムチーズと同様の製法で作られる。単に「ミモレット」ともいう。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
