栄養・生化学辞典 「ペプチドマップ」の解説 ペプチドマップ 多くの場合は，ペプチドの混合物をろ紙電気泳動やペーパークロマトグラフィーで二次元分離し，その結果を適当な方法でろ紙上で視覚的に認識できるようにした図． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
