デジタル大辞泉 「バックヤード」の意味・読み・例文・類語 バックヤード（backyard） １ 裏庭。２ 背景。バックグラウンド。３ 店舗内で、売り場ではない場所。倉庫や作業場、調理場など。[補説]2、3は日本語での用法。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
流通用語辞典 「バックヤード」の解説 バックヤード【backyard】 店舗のうち、売場に供さないスペースをいう。小売業においては商品倉庫やパッケージングをするスペースなどをいい、飲食店では厨房や材料置場などが該当する。原則的には、このバックヤードは収益を生まないスペースであり、できるだけ効率的に活用する必要がある。 出典 (株)ジェリコ・コンサルティング流通用語辞典について 情報
