ハンドミキサー（英語表記）hand mixer

デジタル大辞泉「ハンドミキサー」の意味・読み・例文・類語

《handheld mixerから》電動または手動により泡立て器部分を回転させ、卵を泡立てたりバター・粉などをかき混ぜたりする調理器具。

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手で持って、回転する羽根のついた先端部分をボウルなどに入れた食材に差し入れ、泡立てたり攪拌(かくはん)したりするのに用いる調理器具。電動式のものが多いが、ハンドルを回して用いる手動式のものもある。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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