栄養・生化学辞典 「ナリンギン」の解説 ナリンギン C27H32O14 (mw580.54)． フラボノイド色素の一種．配糖体．ナツダイダイなどの苦味の成分． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
