栄養・生化学辞典 「ナタネ粕」の解説 ナタネ粕 ナタネの種子の油をとった粕で，家畜の飼料になる．グリコシノレートが障害となって利用が制限されていたが，キャノーラ種がカナダで開発されて利用が向上した．キャノーラ種のナタネ粕をキャノーラミールという． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
