栄養・生化学辞典 「セレノメチオニン」の解説 セレノメチオニン C5H11NO2Se (mw196.11)．CH3SeCH2CH2CH(NH2)COOH．メチオニンの硫黄がセレンに置換された形の化合物で，生体によって利用可能なセレンの形態の一つ． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
