グレナディン

デジタル大辞泉「グレナディン」の意味・読み・例文・類語

《「グレナデン」とも》ザクロ果汁のシロップ。カクテルの甘味づけ、アイスクリームのソースや清涼飲料などの香りとピンクの色づけに用いる。

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ザクロのことであるが，一般にはザクロの風味をつけたシロップ（グレナディンシロップ）をいう。おもに地中海沿岸で栽培される甘味の強いザクロの果汁が利用される。赤色で酸味があり，薄めて飲むか，カクテルやパンチ類の風味着色に用いる。
→関連項目シロップ

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