デジタル大辞泉 「ガラムマサラ」の意味・読み・例文・類語 ガラム‐マサラ（garam masala） 各種スパイスを混ぜ合わせたインドの混合香辛料。インド料理に広く用いられる。→マサラ[補説]元来はヒンディー語で、ガラムは辛い、マサラは混ぜたものの意。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
