デジタル大辞泉 「カインチュア」の意味・読み・例文・類語 カイン‐チュア（〈ベトナム〉canh chua） 《「カンチュア」とも》ベトナム料理の一。タマリンドで味付けをした酸味のきいたスープ。具に魚のほか、トマト・ハスイモの茎などを用いる。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
