［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「やきいも黒瀬」の解説 やきいもくろせ【やきいも黒瀬】 鹿児島の芋焼酎。原料芋を蒸さずに焼いて使用。白麹で仕込み、常圧蒸留する。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「鹿児島酒造」は昭和62年(1987)創業。所在地は鹿児島市名山町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
