デジタル大辞泉プラス 「ととまる焼」の解説 ととまる焼 富山県高岡市のご当地グルメ。正称は、高岡流お好み焼き「ととまる」。2011年、町おこしを目的に開発されたB級グルメ料理で、魚のすり身をベースにしたお好み焼き。市内の複数の飲食店で、それぞれに工夫をこらしたレシピで提供されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
