［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「うたげ」の解説 うたげ 沖縄の焼酎甲乙混和酒。一般酒に古酒をブレンドし、飲みやすい酒質に仕上げる。原料はタイ米、黒麹。アルコール度数25％。蔵元の「泰石酒造」は昭和27年(1952)創業。沖縄で唯一清酒醸造も兼営。所在地はうるま市字平良川。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
