栄養・生化学辞典 「β-ヒドロキシ酪酸」の解説 βヒドロキシ酪酸 C4H8O3(mw104.11)．CH3CHOHCH2COOH． ケトン体の一つ．肝臓でアセチルCoAから合成される．⇒ヒドロキシ酪酸 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
