秋刀魚（読み）サンマ

デジタル大辞泉

さんま【秋^＝刀^＝魚】

ダツ目サンマ科の海水魚。全長約40センチ。体は細長く、側扁し刀状、背部は暗青色、腹側は銀白色。外洋性回遊魚で、夏、北海道沖に現れ本土に沿って南下し伊豆諸島・四国沖に至り、春、再び北上する。常磐・房総沖を通過する10月ころのものが脂がのって最も美味。《季 秋》「―焼く匂の底へ日は落ちぬ／楸邨」

出典　小学館

動植物名よみかた辞典　普及版

秋刀魚 (サンマ)

学名：Cololabis saira
動物。サンマ科の海水魚

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」

世界大百科事典（旧版）内の秋刀魚の言及

【サンマ】より

…ダツ目サンマ科の海産魚（イラスト）。秋の味覚を代表する魚の一つで，秋刀魚の字を当てる。分類上はダツ，サヨリ，トビウオなどの仲間である。…

※「秋刀魚」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」