灰汁

日本語の解説｜灰汁とは

小学館和西辞典の解説

solución f. de ceniza, （スープの） espuma f., （渋み） amargor m.

あくが強い人｜persona f. con mucho carácter

スープのあくをとる｜espumar ⌈la sopa [el caldo]

ナスのあくを抜く｜quitar el amargor a la berenjena

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