和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「鳥刺し／鶏刺し」の解説 とりさし【鳥刺し／鶏刺し】 鶏肉の刺身の略。たたきや湯あらいなどもある。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
