鰊粕（読み）ニシンカス

デジタル大辞泉「鰊粕」の意味・読み・例文・類語

ニシンを煮て、圧搾して油をとったあと乾燥させたもの。窒素・燐りんに富み、魚肥として使用。

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〘名〙鰊油をしぼったあとのかす。窒素・燐酸分に富み、魚肥に用いられる。

※ガトフ・フセグダア（1928）〈岩藤雪夫〉三「カニの鑵詰とニシン糟(カス)が二つのダンブルへ」

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