鰊油（読み）にしんゆ

精選版 日本国語大辞典

にしん‐ゆ【鰊油】

〘名〙 ニシンから採取した脂肪油。淡黄色ないし赤褐色で不快臭のある油体。パルミチン酸・オレイン酸などが主成分。硬化油原料などに用いられる。にしんあぶら。

にしん‐あぶら【鰊油】

〘名〙 ＝にしんゆ（鰊油）

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

にしん‐あぶら【^×鰊油】

にしんかすを作るときに搾り出した油。硬化油・機械油に精製される。にしんゆ。

出典　小学館