デジタル大辞泉プラス 「高森田楽」の解説 高森田楽 熊本県、阿蘇地方の高森町の郷土料理。つるの子イモ（サトイモの一種）、豆腐などの食材を串に刺して炭火で焼き、山椒味噌、ゆず味噌などをつけて食する。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
