香煎糖（読み）こうせんとう

精選版 日本国語大辞典 「香煎糖」の意味・読み・例文・類語

こうせん‐とう カウセンタウ【香煎糖】

〘名〙 米の粉に白砂糖をまぜ、すりおろしたやまいもでこねて伸ばし、細長く切って鉄板で焼いた菓子。

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