饗立(きょうだて)とは？意味や使い方

精選版日本国語大辞典「饗立」の意味・読み・例文・類語

〘名〙食物を器物に盛るとき、こぼれ落ちないように周囲に立てる紙。または、その折形。古く柏の葉に食物を盛ったところから、柏の葉に似せて折ったものという。甲立(こうだて)。饗(きょう)。

※四条流庖丁書（1489）「高立(かうだて)の事説あり。香立(キャウダテ)とも申」

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