餠は餠屋（読み）もちはもちや

精選版 日本国語大辞典

もち【餠】 は 餠屋(もちや)

(餠は餠屋の搗(つ)いたものが一番うまいの意で) その道のことは、やはり専門の者が一番であるということ。餠屋は餠屋。

※狂歌・類字名所狂歌集（1676）上「花を見て葛団子までしられけり餠(モチ)は餠屋のよしの山哉」

出典　精選版 日本国語大辞典