デジタル大辞泉 「釜揚饂飩」の意味・読み・例文・類語 かまあげ‐うどん【釜揚（げ）×饂×飩】 ゆでたうどんを釜からあげ、ゆで汁とともに器に入れて、つけ汁で食べるもの。《季 冬》「真白なる湯気の―かな／時彦」 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
精選版 日本国語大辞典 「釜揚饂飩」の意味・読み・例文・類語 かまあげ‐うどん【釜揚饂飩】 〘名〙 ゆでたてのうどんを釜から上げて、ゆで汁とともに容器に入れたもの。つゆをつけて食べる。かまあげ。※国民性十論（1907）〈芳賀矢一〉七「日本の茶碗、皿皆小さい。鰻めし、テンドン、釜揚ウドンは除外例である」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
