金串（読み）カナグシ

デジタル大辞泉「金串」の意味・読み・例文・類語

魚や肉を焼くときなどに用いる金属製の串。

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〘名〙魚などを焼くのに用いる金属製の串。

※滑稽本・浮世風呂（1809‐13）二「鉄串(カナグシ)にさして焼じゃ」

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肉・魚・野菜などを刺して焼くのに用いる鉄やステンレスなど金属製の串。平串と丸串がある。

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