酢菜（読み）すさい

精選版 日本国語大辞典 「酢菜」の意味・読み・例文・類語

す‐さい【酢菜】

〘名〙 酢にひたした野菜。酢であえた蔬菜。〔塵芥（1510‐50頃）〕
※虎明本狂言・岡太夫（室町末‐近世初）「もしかゆのすさひに、とつさかのりばしまいったか」

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