酒株（読み）さかかぶ

精選版 日本国語大辞典

さか‐かぶ【酒株】

〘名〙 酒屋の営業権。江戸時代、酒造業の造石高制限や収納のため下付された株鑑札。

※浮世草子・傾城禁短気（1711）六「此程去歴々の酒屋倒れて酒株(サカカブ)・道具共に売れるあり」

[補注]江戸幕府は、明暦三年（一六五七）に酒株を制定、それ以後の酒造業は酒株所有者だけに限った。

出典　精選版 日本国語大辞典