デジタル大辞泉プラス 「酒の華」の解説 酒の華 酒造好適米の品種のひとつ。山形県の工藤吉郎兵衛が育成。亀白と京錦1号の交配種。「京の華」「国の華」とともに羽州華三部作といわれている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
