事典 日本の地域ブランド・名産品 「西洋梨(ラ・フランス)」の解説
西洋梨(ラ・フランス)[果樹類]
せいようなし(ら・ふらんす)
主に天童市・東根市・上山市・東置賜郡高畠町などで生産されている。山形県を代表する特産品。みだぐなす(みばえが悪くかっこ悪い)と渾名をつけられるほどグロテスクな外観だが、その外観からは全く想像のできないまろやかな味わいが果肉にある。昭和40年代頃、缶詰よりも生のフルーツへと需要が移ると、ラ・フランスが注目されるようになった。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報