薄雪煎餠（読み）うすゆきせんべい

精選版 日本国語大辞典

うすゆき‐せんべい【薄雪煎餠】

〘名〙 干菓子の一種。うどん粉に卵をまぜて焼き、表面に砂糖をかけたもの。うすゆき。

※俳諧・名物かのこ（1733）中「彌さへもん町うすゆきせんべい」

出典　精選版 日本国語大辞典