精選版 日本国語大辞典 「芽漬」の意味・読み・例文・類語 め‐づけ【芽漬】 〘名〙 木の芽を塩で漬けた食品。アケビやサンショウなどの若芽を用いる。きのめづけ。このめづけ。※続詞花（1165頃）戯咲「いと惜や鞍馬のめつけいかなればふつと見えずと云にかあるらん」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
