至味（読み）シミ

デジタル大辞泉

し‐み【至味】

この上もなくよい味。また、その物。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

し‐み【至味】

〘名〙 このうえもなく味がよいこと。また、そのもの。

※四河入海（１７Ｃ前）二一「是等の衆味をそなへてこそ、其の中に真実の至味の永きはあれぞ」 〔呂氏春秋‐孝行覧・本味〕

しい‐み【至味】

〘名〙 「しみ（至味）」の慣用読み。

※碧巖雷沢抄（1533）二「老鼠咬_レ生薑をさらにしい味はしられまいぞ」

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【至味】しみ

最上の味。

字通「至」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」