デジタル大辞泉 「膨らし粉」の意味・読み・例文・類語 ふくらし‐こ【膨らし粉／×脹らし粉】 パン・饅頭・菓子などの、生地きじを膨張させるために用いる粉末。重曹などを原料とする。ベーキングパウダー。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
日本大百科全書(ニッポニカ) 「膨らし粉」の意味・わかりやすい解説 膨らし粉ふくらしこ →ベーキングパウダー 出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
