デジタル大辞泉プラス 「能登本まぐろ」の解説 能登本まぐろ 石川県能登半島沖で定置網で漁獲されたクロマグロのうち、決められた鮮度保持作業を行った40キロ以上のマグロにつけられるブランド。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
