胴割米（読み）どうわれまい

精選版 日本国語大辞典 「胴割米」の意味・読み・例文・類語

どうわれ‐まい【胴割米】

〘名〙 不完全米の一種。粒の中央部付近に一個または数個の割れ目のある米。出穂後の高温、乾燥などで発生しやすい。腹切れ米。

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