肉味(にくみ)とは？意味や使い方

精選版日本国語大辞典「肉味」の意味・読み・例文・類語

〘名〙肉の味わい。肉食の味。また、味のよい肉。肉。

※太平記（１４Ｃ後）二〇「紙の如くに推しひらめたる罪人を、鉄の串にさしつらぬき、炎の上に是を立てて、打返し打返し炮(あぶ)る事、只庖人の肉味(ニクミ)を調ずるに異ならず」〔論語‐述而〕

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