肉じゃが（読み）にくじゃが

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「肉じゃが」の解説

じゃがいもと牛肉または豚肉をしょうゆ・砂糖・みりんなどで甘辛く煮込んだ料理。たまねぎや糸こんにゃくなどを加えることもある。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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