純芋醸酎(じゅんいもじょうちゅう)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「純芋醸酎」の解説

鹿児島の芋焼酎。通常は米が原料の麹造りにさつま芋を使用した芋100％の焼酎。黄麹仕込みと常圧蒸留で造り、割り水をせずに瓶詰する。原料はコガネセンガン、芋麹。アルコール度数33％。蔵元の「国分酒造協業組合」は昭和45年(1970)創業。所在地は霧島市国分川原。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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