紅生姜（読み）ベニショウガ

デジタル大辞泉 「紅生姜」の意味・読み・例文・類語

べに‐しょうが〔‐シヤウガ〕【紅生×姜】

ショウガを、赤ジソや食紅を加えた梅酢に漬けたもの。


出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

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