竹輪麩(読み)チクワブ

デジタル大辞泉 「竹輪麩」の意味・読み・例文・類語

ちくわ‐ぶ【竹輪×麩】

グルテン小麦粉などをまぜ、ちくわ形の型に入れて蒸したもの。おでん煮物に用いる。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

精選版 日本国語大辞典 「竹輪麩」の意味・読み・例文・類語

ちくわ‐ぶ【竹輪麩】

〘名〙 小麦粉を主原料として竹輪型に作った食品。おでん種や、鍋物などに用いる。

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