白神山うど（読み）しらかみやまうど

事典 日本の地域ブランド・名産品

白神山うど[根菜・土物類]
しらかみやまうど

東北地方、秋田県の地域ブランド。
秋田県能代市(二ツ井町)白神山地産の山うど。生活習慣病や成人病の防止に効果のあるポリフェノール、強心剤などの薬用成分サニポンが含まれる。2007(平成19)年9月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5080343号。地域団体商標の権利者は、あきた白神農業協同組合。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

白神山うど

秋田県能代市二ツ井町地区、世界遺産の白神(しらかみ)山地の麓地域で生産されるヤマウド。地域団体商標。

出典　小学館