和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「白味噌仕立て」の解説 しろみそじたて【白味噌仕立て】 白みそを用いたみそ汁や鍋料理の調理法。また、その料理。特に西京みそを使ったみそ汁。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
