疎水性アミノ酸

栄養・生化学辞典 「疎水性アミノ酸」の解説

疎水性アミノ酸

 側鎖疎水基をもつアミノ酸で,ロイシンイソロイシンバリンフェニルアラニンなど.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報